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怎樣調(diào)制糖醋汁?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-23
    糖醋汁用于油炸后的菜肴上,其味甜酸兼?zhèn),爽口解膩,制法是:將蔥姜各10克切絲為末,大蒜兩瓣切碎,放入碗內(nèi),將白糖、米醋各50克,醬油5克,精鹽少許同放碗內(nèi),再把15克淀粉與適量清水混勻,倒入碗中攪拌即成。
 
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