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為什么這么多的衛(wèi)生規(guī)范標準都對更衣室有所要求呢？
這是因為更衣室是連接外界與生產(chǎn)區(qū)的緩沖區(qū)，其主要的作用是便于工作人員在進入生產(chǎn)車間之前，更換工作服、工作帽、工作鞋等工作裝備，對手部、鞋底進行有效消毒殺菌處理。
更衣室的目地在于保證工作人員進入生產(chǎn)車間時，個人衛(wèi)生能達到一定要求，不會對車間帶來衛(wèi)生隱患。
更衣室的設(shè)置要求
通過對各類法規(guī)標準的查詢，我們認為通用的更衣室要求為：
1、與加工人員數(shù)量相適宜，與車間相連的獨立區(qū)域。
2、必要時，要為在清潔區(qū)和準清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間，并將其出入各自工作區(qū)的通道分開。
3、良好的采光，亮度適宜，保持清潔衛(wèi)生。
4、保持通風排氣，空氣干燥，防止發(fā)霉或濕度過大微生物繁殖。不得對車間造成潛在的污染風險——空氣、微生物、異物等（設(shè)計、衛(wèi)生程度）。
5、鞋服存放：個人衣物、鞋要與工作服、靴分開放置；掛衣架應(yīng)使掛上去的工作服與墻壁保持一定的距離，不與墻壁貼碰；個人用品柜，鞋柜，材質(zhì)符合食品衛(wèi)生要求（淺色不滲漏不吸附耐腐蝕，易清洗消毒）
建議：
※ 設(shè)個人物品柜（也可設(shè)立于更衣室外），便于存放手機、鑰匙等個人用品；
※ 更衣室內(nèi)設(shè)水鞋柜/架和拖鞋柜/架，換鞋間設(shè)便鞋柜/架和拖鞋柜/架；
※ 工作服可采用掛衣架或衣柜，便服可以使用衣柜，也可以采用掛衣架；
※ 便服和工作服要分區(qū)域存放。
6、更衣室內(nèi)在顯眼處標識明確的更衣程序。有穿衣鏡，便于進行自查。
7、室內(nèi)通過安裝紫外燈、臭氧發(fā)生器、空氣消毒機等對室內(nèi)的空氣和工作服進行滅菌消毒。
更衣室布局
更衣室布局的好壞關(guān)系到更衣室發(fā)揮衛(wèi)生及緩沖作用的大小，若更衣室各功能區(qū)布局不合理，將無法保障工作人員的個人衛(wèi)生，更衣室將形同虛設(shè)，甚至會影響生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況。
一般要設(shè)置兩套甚至更多的更衣室，用于區(qū)分車間的不同分區(qū)。
工作人員由換鞋區(qū)進入更衣區(qū)，完成更衣消毒等基本操作后，進入洗手消毒件后再進入不同的生產(chǎn)車間。
對生產(chǎn)環(huán)境要求比較嚴格的食品生產(chǎn)企業(yè)，可在更衣室出口處安裝風淋裝置，工作人員通過風淋后方可進入車間。
從低潔凈度等級區(qū)的到較高潔凈度等級區(qū)作業(yè)區(qū)時需要設(shè)置二更。二次更衣主要是為了保護產(chǎn)品，為了防止交叉污染，空氣的流動、人流、物流的方向都應(yīng)該是由高潔凈區(qū)向低潔凈區(qū)。
更衣室設(shè)置
不同的更衣室布局，會配套不同的設(shè)施。為滿足工作人員衛(wèi)生需要，基本包括：
更衣室應(yīng)配備洗手液、洗手池、自動感應(yīng)水龍頭、自動感應(yīng)干手器、自動感應(yīng)酒精消毒器
更衣柜、雙面鞋架、衣掛、紫外殺菌燈等設(shè)施，衣柜為存放工作人員私人衣服。
衣掛專用于放置工作服。
更衣室的日常維護
更衣室每天應(yīng)至少安排半小時進行紫外燈照射或臭氧殺菌，殺菌時間應(yīng)安排在下班后或無人時。
定期對更衣區(qū)進行醋熏等有效的防護措施，定期對工作服、帽、鞋進行清洗，太陽爆曬。定期使用酒精浸濕的干凈抹布對衣柜、鞋柜等進行抹擦。
及時更換洗手液、消毒水。洗手液、消毒水的濃度應(yīng)符合要求，不得對皮膚、衣服造成損害。
